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                廣州中農科技發展有限公司
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                中農科技觀察:黃金百香果種植初露新趨勢

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                點擊次數:7302 更新時間:2019年07月20日14:17:38 打印此頁 關閉

                消息稱,近年來,黃金百香果因其獨特的風味及高營養價值,受到消費者青睞??捎^的經濟效益、較低的種植難度,激發大量果農投身這一領域。具有天然氣候優勢的福建、廣西等省份,成為國內黃金百香果的主產區。


                “甜”是最大特點 迎合主流消費市場百香果,又名雞蛋果,學名西番蓮。1987年,國務院發展南亞熱帶作物開發辦公室,將西番蓮(百香果)列為我國南方重點開發的作物之一。自此,百香果開始在國內種植開來。


                 作為百香果中的新貴品種,黃金百香果行情一路走高,產銷兩旺。數據顯示,2017年黃金百香果地頭收購價最高每公斤可達30元,零售價在每公斤40元至60元之間。2018年福建、廣西總體價格平穩上漲。


                黃金百香果跟我們所熟知的一般百香果不一樣。首先在外觀上,成熟后的黃金百香果不像常見的百香果顏色紫紅,而是呈金黃色,這也是其得名“黃金百香果”的原因之一。同時,黃金果比紫果皮薄,顏值更高。


                甜是黃金百香果的最大特點。一般的百香果吃起來會有一種酸甜的感覺,甚至會有點澀。黃金百香果則是純甜無酸,甜度是紫色百香果的5倍,迎合了當前“嗜甜”大眾消費市場主流。
                此外,黃金百香果富含維生素C,可以起到排毒養顏、緩解疲勞、促進新陳代謝等功效,是集甜度、顏值、功效于一身的黃金之果。


                行情好價格高 種植首選品種


                目前,黃金百香果的品種主要有福建品種、廣東汕尾品種、芭樂味、荔枝味、長黃511、原生黃果等。


                在全國百香果種植規模最大的產區之一廣西,黃金百香果正成為越來越多種植戶的首選品種。2017年,廣西百香果官方數據種植面積為21萬畝,但實際面積可能超過30萬畝。當地廣泛種植的百香果主要有兩種:黃色百香果和紫色百香果。前者市場認可度更高,銷售價格優勢明顯。


                據廣西玉林新聞網的報道,紫色百香果在今年1月份的地頭收購價每公斤平均不到6元,而黃金百香果卻相對比較堅挺,每公斤收購價在16元至18元之間。市場前景看好,加上紫色果價格波動大,廣西不少種植戶開始轉向改種黃金百香果。


                除了廣西,地處東南的福建省正在全力將百香果培育成特色產業。2017年2月,福建省農業廳將百香果列為重點發展作物,志在打響福建百香果品牌。隨后,福建省農學會專門成立了百香果分會,舉辦百香果產業論壇,加大對百香果的扶持力度。


                事實上,早在上世紀80年代,福建便開始大規模引種百香果,并在閩南地區發展百香果種植與飲料加工業。但囿于市場接受度等限制,這項計劃最終無疾而終。沉寂多年后,重出市場的百香果,有了發展新動能。目前,福建全省百香果種植面積已從2016年的4萬畝增加到15萬畝,黃金百香果也是重點引種品種之一。


                消費升級需求大 果汁飲料開發最有潛力


                跟普通的百香果比起來,黃金百香果有著天然的優勢。無論從顏值、口感還是營養上,都略勝普通百香果一籌,也促使這一品種成為各大網絡電商平臺熱銷的水果。


                未來,隨著消費升級變化以及線上銷售渠道的鋪開,將進一步推高黃金百香果的種植規模和行情走勢。


                2017年水果消費報告顯示,百香果成為當年度最暢銷的新品種水果之一。市場對百香果這一大品類的認可和需求上漲,對黃金百香果來說,可謂商機無限。


                除了鮮果市場,黃金百香果特有的甜度和高果汁含量,使其在果汁飲料市場的開發潛力巨大。數據顯示,黃金果含果汁比例45%,高于紫果10個百分點。


                當前,果汁飲料是飲料市場中的重要分支,2016年果汁和蔬菜汁飲料類占據了整個飲料市場的13.1%。隨著人們對于健康生活的額追求,果汁類飲料的市場份額在呈現逐年增長的態勢。


                不加糖、不加色素、不加防腐劑的天然、綠色、營養、健康的100%果汁受到廣大消費者的青睞。同時,經常喝100%果汁還可以補充VC等微量元素,解決國民膳食結構不合理、營養不均衡的問題。這對黃金百香果來說,又是一大機遇。


                不過,目前大部分百香果主要作為鮮果銷售,加工比例低。除了匯源已經介入百香果果汁產業外,飲料巨頭們尚未大規模開啟深加工業務。


                一個巨大的市場,正在靜靜等待黃金百香果開啟。

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